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如何冲泡小青柑
已有 131 次阅读 |0个评论 | 2018-10-12 14:16:58
  小青柑茶融合了清醇的果香味和普洱茶淳厚甘香之味,让柑皮与茶叶互相吸收着精华,形成了共同的风味,并且有着对人体非常多的优点,深受茶友们喜爱。“小青柑”可以说已经在柑普茶大军中鹤立鸡群了,它外表心爱,口感易被我们承受,姓名取的也好,小青柑,小青柑,叫着叫着,就成了你的“小心肝”。   因而,小编整理了一份“小青柑”冲泡攻略,手把手教我们怎么泡出小青柑的赋性滋味。下面我们整理了三种各有所长的冲泡方法,并且附上了动图教我们快乐的享用“小心肝”带来的惬意与惊喜吧!   一、掀盖冲泡法   1.拆开包装,取出无缺的小青柑;   2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或许便携冲泡壶中;   3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才初步每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐添加浸泡水时刻,保证茶汤的口感与滋味。   4.建议第五遍冲泡往后,可以运用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加淳厚、果香更加浓郁。   利:茶叶与果皮量可以根据自己的口味活络调整。   弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。   别的,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度下降,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡缺乏。   三、钻孔冲泡法   1.拆开包装,取出无缺的小青柑,准备一把普洱茶刀;   2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔,孔径巨细以不漏碎茶为宜;   3.将钻孔后的小青柑放入壶中,参与开水。茶渐渐浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。   4.建议第五遍冲泡往后,可以运用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加淳厚、果香更加浓郁。   利:口感好,浓度香气适中,耐泡度长。   弊:需运用普洱茶刀自己着手开孔,稍显繁复,且冲泡速度稍显缓慢。   留心:茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请留心力度和方向。   四、加强版“泡小心肝”秘决为您奉上:   1.第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才初步正式泡小青柑。前两遍的茶滋味偏淡,有失茶的赋性,故请我们一定要第三遍才初步闻香与品饮。   2.前五遍冲泡请一定要快速出汤,冲泡得清淡一些,更能体现小青柑的清香,滋味更甜爽。特别选用碎皮冲泡法时,一定要防止茶汤过浓,否则会带来欠好的体会感。   3.选用第一、三种冲泡法时,第五遍之后,可以参与满意的水,运用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加淳厚、果香更加浓郁。 新会小青柑加工 www.xhxyt88.com
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