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农贸市场,是人们一日三餐离不开的重要消费购物场所,也是我国重要的民生民心工程,而当前我国城市化建设日趋加快,许多一二线城市的农产品批发零售市场,都面临着被拆迁或者搬迁的命运。而眼下垃圾分类,也让我们对城市里产生垃圾比较多的农贸市场的命运捏了一把汗,但是城市不能缺少农产品市场,如同不能缺少餐馆和厕所,那么未来的农贸市场应该怎么办,又该如何发展呢?

最近在杭州的一家农贸市场,从外表看上去很干净,很整洁,而且在市场配备了中央空调以及新风系统,给人一种很舒适的感觉,这环境挺好的。菜价是当天农贸市场的实时的菜价,通过点击可以看到经营户的营业执照以及相应的一些信息,检测公示是当天农贸市场的农残检测的情况,相关的信息也非常的清楚,可以一目了然的看到通过信息电子屏,最直观的展示包括商品价格检测结果,通过了解商品后消费,保障了顾客的知情选择权。另外,在市场管理后台建立经营户摊位电子档案,可以实时录入经营户经营信息档案,如果有顾客投诉,则进行针对性处理。另外,市场里的快捷支付交易平台以及产品溯源系统,另外还有云平台等智能设备的配备,这些举措都是让顾客买得方便,吃得放心。顾客只需要选好物品后,把物品交给摊主,商户称重后,数据就会显示在大屏幕上,重量和金额都会显示出来,拿出手机扫一扫就可以支付了。年纪大的人,眼睛看不清楚的,通过大屏看得清清楚楚,一目了然,比以前方便多了。

在农贸市场购完成之后,都会有一张追溯小票,上面会有商品的基本信息,通过扫描这个二维码,可以看到这个市场的信息以及交易时间,可以查看食品的供货以及它的产地。

目前像杭州这样的智慧农贸市场在全国还处在起步发展阶段,大部分地区的农贸市场远落伍与我国的城市化进程,缺乏专业管理,零售市场设施简陋,环境脏乱的问题一直没有得到根本解决,多地市场还停滞在一二代市场的初级阶段。

 

怎么样提升市场档次,怎么样应对大环境消费挑战,急需一个零售市场的专门组织来规范行业发展。农贸市场和餐饮是相同的,必须跟城市的发展相适应,要一体。我认为改变“脏 乱 差 ”是必须的。

作为全球农产品市场领域非常重要的一员,中国是世界上拥有零售市场农贸市场最多的国家之一。而作为在世界范围内运作成功的荷兰鹿特丹缤纷菜市场,其建设和运营模式对中国城市的农产品市场建设发展,具有很强的参考意义。

巨大拱形炫彩屋顶结构,近百个摊位汇聚了农产品、餐馆和各式商店,独特的通风设计和排污系统,菜市场的运营成本很低,各个摊位和饭店的运输都在地下完成,可称作最环保的菜市场。

小编认为:“未来中国的农贸市场,会借鉴国际的经验,改善的硬件,不改善软件。”,不去提升经营管理水平也不行,要让它模式创新,管理经营水平创新,让它提效、增收效益、减低成本。

随着零售销售市场各种业态迸发,农产品消费群体的分化,促使农贸市场也要转型升级。如何建立完整的供应链,研究符合区域市场的发展模式,这是未来农贸市场要去思考和着力的地方。把好商品质量关,价格合理,供应稳定,让老百姓吃得安全放心。

光影农贸市场设计研究院专注农贸市场设计18年,在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,高水准设计出符合全国本土化的星级农贸市场。科学设计摊位大小,合理分布蔬菜水果鲜肉家禽水产干货粮油业态,赢得了政府,消费者,经营户一致的好评。联系电话0571-28120373

 

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