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水到底有没有营养?
已有 61 次阅读 |0个评论 | 2020-04-28 10:11:01
  关于水健康,我们需要了解的还有良多,好比水到底有没有营养、水的作用岂非只是解渴而已、人体的营养来自食品等等,那么,“水到底有没有营养”?   水没有营养VS水本身就是营养   我们都知道,人类赖以生存的七大营养素,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水,和糖类。而这七大营养素中,水都是人类最必须、最重要的营养素之一。人体70%以上是水,分为细胞内水和细胞外水。细胞的成分组成中,水占到了80%—90%,属于细胞内水。人体由细胞构成,人的朽迈源自细胞的朽迈,脱水(主要是细胞内脱水)是细胞朽迈的主要原因之一。人体“水质”的好坏直接决定了人体健康与否,将本身就是最重要营养物质的水说成“没多少营养”,好像不是特别合适。   其次,水里面的矿物质和微量元素扮演着维护人体健康的重要角色,分量比重很少,并不意味着不重要。   到目前为止,已经证明水中有近10种微量元素是人体所必须的。就我国目前的膳食结构而言,很多微量元素很难从食品中摄取,而主要是从水中得到。有的矿物元素如氟,只能从水中获得。   世界卫生组织编撰的《饮用水水质准则》中明确给出了人体从饮用水中摄取矿物质的比例,以重要的两种矿物质钙和镁为例,从水中摄取的钙和镁可占总量的5—20%,最高情况下钙可达29%,镁可达50%!人的健康必需有这些矿物元素保驾护航,由此可知水实在是有营养的。   同时,海内外诸多研究表明,水中矿物元素的多少,可以影响人体的健康与否。   好比,1960年,美国学者Schroeder做了“饮水与心脏病关系”的研究,他在研究讲演中指出:饮用水硬度与心血管疾病的死亡率呈负相关。现在,科学家们普遍以为,水中的钙、镁对心血管疾病具有防治作用,长期饮用不含矿物质或矿物质不均衡的饮用水,可能更易患心血管疾病。   从绝对量来说,饮用水中的营养或许的确没有多少。但水的营养学意义并非由其数目决定,而是由其对维持生命健康的贡献度决定的。   再其次,水的营养作用不仅表现在它含有人体必需摄取的矿物元素,更表现于它在新陈代谢功能中的作用。   文章来源:新会送水   http://www.jmhongchao.com
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